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悉尼华人致力老式中国餐馆 价格氛围多年未变

2019-06-11 网站地图 :115รอง

悉尼华人致力老式中国餐馆价格氛围多年未变 传统中国菜(图片来源:《每日电讯报》)

  中新网12月18日电 据澳洲新快网援引《每日电讯报》报道,悉尼正和老式中国餐馆“谈恋爱”,几代华人致力让这种传统氛围保持活力。

  据报道,许多家庭式中国餐馆在上世纪70年代末来到西悉尼。40多年过去了,这些餐馆还保留着一样的装修和员工。甚至连价格也似乎没有太大改变,部分中国餐馆还提供几块钱一杯的红酒。

  据报道,其中一所最老的中国餐馆是鲍氏餐馆(Bow’s Restaurant),位于霹雳镇(Blacktown)。餐馆属于鲍氏兄弟,里奥•鲍在1948年左右移民至悉尼,并于1955年和兄弟史蒂芬在霹雳镇开店。

  里奥的儿子瑞奇表示,他们初来乍到时只会很少英语,他们全凭白手起家,从零学起。他说:“爸爸没有接受过正规教育,他从顾客身上学习英语。有时候,出租车司机也会来到厨房,教爸爸英语。”

  据悉,里奥在1997年退休,当时他已经66岁。餐馆如今由史蒂芬•金负责管理。他表示,餐厅大厨一直在这里工作了28年之久。餐牌菜式也没有太大变动。他表示:“我们的餐厅卖点在于历史和传统食物,我们已经有4年没有改变价格。”

  瑞奇则表示,现在看来,一所中国餐厅能在当时的白人地区如此受欢迎,是一件了不起的事情。

(责任编辑:卫斯理)
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